SEIT 2013

BANANENBROT FÜR DIE RETTUNG VON LEBENSMITTELN

Lebensmittel haben ihren essentiellen Wert verloren. Aktuell landen in Deutschland jede Minute 12,4 Tonnen an genießbarer Nahrung in der Entsorgung. Primär sind Früchte, die lediglich ästhetische Makel aufzeigen, im Handel nicht mehr gefragt. Auf Grund falscher Form, Farbe oder Reife seien sie wertlos, obwohl diese in Geschmack sowie Qualität identisch zu konventioneller Marktware in Erscheinung treten. Dabei ist die Banane die in Deutschland am meisten von Verschwendung betroffenste Frucht. Bananenbrot eignet sich, um diese für den Handel zu reifen, oder optisch unperfekten Bananen vor dem Schicksal der Entsorgung zu bewahren.

Daher backen wir in Kooperation mit einer der nachhaltigsten Bäckereien Deutschlands „Ihr Bäcker Schüren“, Bananenbrot für die Rettung von Lebensmitteln. Unser Bananenbrot wird ausschließlich aus Bananen hergestellt, die der Handel als wertlos empfindet. Wir backen gänzlich auf Nachfrage und pflegen keine Lagerhaltung, um keinesfalls Bananenbrot zu verschwenden. Die ausnahmslose Verwendung von natürlichen Inhaltsstoffen in veganer Rezeptur und die nahezu emissionsfreie Produktion unterstreicht unseren Nachhaltigkeitsanspruch.

GASTRONOMIE ALS BANANENRETTER NR. 1

In unserer konzeptionellen Entwicklung ist die Gastronomie der Hauptabnehmer unseres Bananenbrotes. be bananas hat sich zum größten Bananenbrotlieferanten für deutsche Gastronomen entwickelt. Wir blicken stolz auf unsere gastronomischen Partner, mit dessen Hilfe der Beitrag zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung nie so groß geworden wäre. Nur durch die Hilfe der Gastronomie, ist unser Beitrag zur Rettung unkonventioneller Bananen auf mehrere Tonnen in der Woche angestiegen. Angefangen mit der Belieferung von Cafés & Restaurants, findet man unser Bananenbrot derweil in den gastronomischen Einrichtungen zehn deutscher Universitäten, in der Hotellerie, bei Eventcaterings, sowie in Sport- & Freizeiteinrichtungen. Vielen Dank!